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1.黑豆先在清水中浸泡1.5小时 ，这时豆皮被泡得皱皱的做法做法而且裂开
2.沥干水 ，在炒锅中小火翻炒 ，大全大全直到水气被炒干 ，家常家常豆子变得光滑干燥 ，黑豆黑豆锅里有啪啪的做法做法响声 ，有浓浓的大全大全豆香飘出就差不多了 ，出锅前先尝尝 ，确认一下是不是真的炒干了。估计得花十几到二十分钟左右
黑豆是生活中最受欢迎的一种豆类食材，它外表颜色深黑 ，里面的果肉多为淡绿色 。它的五香浓郁，而且能入肾精和温补肾阳 ，也能为人体补充大量的卵磷脂和植物蛋白 ，经常食用黑豆能提高肝肾功能 ，并能预防须发早白 。黑豆这么好 ，平时他应该怎么吃呢？黑豆有特别强的可塑性，能炒着吃，煮着吃也能磨粉以后再吃 。
黑豆怎么吃:
1 、五香黑豆
黑豆可以做成五香黑豆后再吃 ，在用它做五香黑豆的时候，需要提前把准备好的黑豆放在清水中浸泡4~5小时，让它吸水膨胀 ，在准备适量的花椒大料 ，香叶和桂皮等多种香料 ，把他们与泡好后的黑豆一起放在锅中，加适量清水开火煮 ，煮开后再煮20分左右 ，加入适量的食用盐调味 ，调匀后关火让它在汤汁中浸泡，五六小时以后黑豆就能入味取出就能食用 。
2 、做豆浆
黑豆还能磨成豆浆后供人们食用，再用黑豆磨豆浆，以前也需要提前用清水把黑豆浸泡一下 ，然后再把它放到豆浆机中 ，加入适量清水让豆浆机工作 ，等豆浆机结束工作后取出豆浆过滤得到的液体就是美味的豆浆 ，喜欢甜味的人还可以加入适量白糖调味。
3 、磨粉
黑豆还能研磨成黑豆粉以后再吃 ，如果是用生黑豆研磨成的黑豆粉，需要把它与面粉或者小米粉与糯米粉等食材搭配在一起 ，加入适量酵母菌发酵以后 ，再制成自己喜欢的发糕或者窝头以后再吃 。而那些炒熟后的黑豆研磨成的粉末 ，则可以用温开水冲 ，调成糊状后直接吃 。
4 、醋泡黑豆
黑豆还可以做成醋 ，泡黑豆以后再吃再做醋泡黑豆以前应该先把黑豆放在炒锅中慢慢炒，炒到它的表皮开裂以后取出降温，放到干净玻璃瓶中 ，加入高质量的米醋密封浸泡 ，浸泡7~10天以后，里面的黑豆可泡好 ，每天可取出10~15粒直接吃 ，并喝里面的米醋10克左右 ，坚持这样食用能保护人类的心血管 ，也能预防人类身体肥胖。
用料
黑豆
700克
糖和冰糖
70克
生抽
140克
清水
4000克
步骤1
黑豆用清水洗干净。
步骤2
准备白糖和冰糖。
步骤3
准备生抽和老抽 。
步骤4
准备清水 。
步骤5
用清水泡黑豆15小时 ，洗干净控干水份 。忘记拍视频了 。
步骤6
加4000克水，糖和冰糖 ，加生抽 。
步骤7
大火烧开 ，小火炖1.5小时。
步骤8
热锅烧油 ，把油放入煮好的豆锅里 ，加老抽 ，收汁 。
步骤9
出锅。
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